芹菜菜谱?20种芹菜的家常做法

本文目录一览：

• 1、芹菜的做法大全家常菜
• 2、家常菜谱:芹菜炒粉条做法
• 3、家常菜谱:芹菜炒虾仁的做法
• 4、芹菜有几种做法

芹菜的做法大全家常菜

1、准备食材 将芹菜洗净，去掉老叶和老茎，切成3-4厘米长的段。大蒜剁成蒜末，姜切成姜丝（可选）。 焯水（可选）烧一锅水，水开后加少许盐和几滴油，将芹菜放入焯水30秒左右，捞出沥干水分。这一步可以去除芹菜的涩味，同时保持翠绿色。

2、芹菜炒香干 材料准备：芹菜适量、香干适量、青椒1个、葱姜蒜适量、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、白糖少许、食用油适量。做法步骤：芹菜洗净切段，香干切片，青椒洗净切块，葱姜蒜切末。锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。加入香干片翻炒几下，使其表面微黄。

3、芹菜肉末饼烙制 材料：小芹菜、五花肉馅、鸡蛋等。做法：先将五花肉馅炒至白香，再将肉末与芹菜末搅拌成馅料，烙制成小饼即可。还可以根据个人口味加入其他调料如十三香等。在烙制过程中要注意火候控制。最后成品应呈现金黄色且口感丰富。这也是一道营养丰富且美味可口的家常菜。

4、芹菜拌豆干：这是一道清爽的小菜，适合夏天食用。将芹菜切成小段，豆干切成条状，分别焯水后沥干。将焯好的芹菜和豆干放入大碗中，加入适量的盐、醋、蒜末、香油等调味料拌匀即可。这道菜色泽鲜亮，口感爽脆，非常适合下饭。芹菜炒鸡蛋：简单营养的一道快手菜。先将鸡蛋打散，加入少许盐调味。芹菜切段备用。

5、炒芹菜这道家常菜，简单又美味，做法如下：准备食材：先把瘦肉切成小块，葱花切碎放好备用。然后把芹菜的叶子摘干净，洗干净后切成小段，这样方便炒熟也更好入味。爆锅炒肉：把炒锅小火加热，先放入葱花，让它的香味慢慢释放出来。接着放入瘦肉丁，小火翻炒，直到肉香四溢。

6、烂肉芹菜是一道口感柔嫩，味道鲜美的家常菜。下面将介绍如何制作这道美味的菜肴。材料：- 猪肉：150克 - 芹菜：150克 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 盐、糖：适量 - 蚝油：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 步骤： 准备食材：将猪肉切成薄片，芹菜洗净切段。

家常菜谱:芹菜炒粉条做法

烹饪步骤：准备材料：将粉条提前用水泡软，芹菜、生姜、葱洗净切好备用。爆香调料：热锅凉油，放入切好的姜片和葱段煸炒，爆出香味。炒粉条：加入泡好的粉条，翻炒均匀，加适量生抽和少许料酒，使粉条上色。加入芹菜：放入切好的芹菜，快速翻炒，保持芹菜的爽脆口感。若喜欢柔软的口感，可先将芹菜焯水。

第一步：准备好所有材料。将粉条提前用水泡软，芹菜、生姜、葱洗净切好备用。第二步：热锅凉油，放入切好的姜片和葱段煸炒，爆出香味。第三步：加入泡好的粉条，翻炒均匀，加适量生抽和少许料酒，颜色上色就可以了。第四步：放入切好的芹菜，快速翻炒，让芹菜保持爽脆口感。

锅中加水烧开，然后放入切好的芹菜，两分钟后沥水捞出。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 锅中放适量豆油，油热之后放入葱姜蒜爆香，然后放入肉丝翻炒，待肉泛白加入适量老抽和适量白糖上色提鲜。

菜炒粉条 主料：芹菜、粉条、红椒 辅料：葱、姜、蒜头、生抽、老抽、白糖、水（兑汁...耗时：15分钟 功效：养心安神、除烦、安神 烹调步骤 相关菜谱 粉条用开水泡40分钟 然后沥干水用剪刀，剪成长段 芹菜洗干净摘掉叶子，切段。葱洗干净切段。红椒洗干净去核切1厘厚度。

芹菜[图]芹菜一棵相克食物 蒜苗[图]蒜苗一棵相克食物 胡萝卜[图]胡萝卜半根相克食物 盐适量 味精[图]味精少许相克食物 味极鲜一匙 胡椒粉[图]胡椒粉适量 菜谱做法：肉丝炒粉条的做法图解1粉条提前用温水泡软。肉丝炒粉条的做法图解2肉、胡萝卜切丝，芹菜蒜苗切段。

起锅撤火开始调味。加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，少许老抽，上火快速翻炒片刻，倒入鸡蛋和小葱，翻炒15秒以后，即可关火起锅装入盘中。一道营养美味的家常炒粉条就做好了。好了，今天的美食菜谱就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。

家常菜谱:芹菜炒虾仁的做法

影响口感。炒芹菜时要用大火快炒，保持芹菜的脆嫩口感。调味顺序：先加入生抽等液体调料，让食材充分吸收味道后，再加入盐和白糖等调味，这样可以更好地掌握咸甜度。这道虾仁炒芹菜色香味俱全，虾仁鲜嫩Q弹，芹菜清脆爽口，是一道营养丰富又美味的家常菜。你可以根据自己的口味喜好，适当调整调料的用量。

芹菜炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，它将脆嫩的芹菜和鲜美的虾仁完美结合，不仅营养价值高，而且口感丰富。

芹菜炒虾仁的家常做法首先需要准备好新鲜的芹菜和虾仁，接着进行简单的调味和炒制，最后调整口味后即可享用。在开始烹饪之前，确保选购到新鲜的食材是关键。芹菜应选择颜色鲜绿、茎秆脆嫩的，这样的芹菜炒出来口感更佳。虾仁则可以选择已经去壳的鲜虾仁，或者是冷冻虾仁提前解冻。

虾仁炒芹菜的做法如下：材料/工具：芹菜300克、虾仁200克、胡萝卜50克、姜1片、蒜2瓣、百合干15克、特级酱油1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、盐适量、水淀粉40克、食用油适量、碗、锅铲。在虾仁中加入一勺料酒、一勺玉米淀粉和适量盐，抓拌均匀腌制十分钟。芹菜摘去老叶，洗净后切成斜段。

芹菜有几种做法

1、随后加入适量的盐、糖和加水，中小火煮5至10分钟左右。最后加入味精调味，用淀粉勾兑后起锅，一盘色香味俱佳的芹菜炒牛肉就完成了。这两种做法不仅简单易学，而且保留了芹菜的营养价值和口感。无论是清晨的一杯芹菜汁，还是晚餐的芹菜炒牛肉，都能为您带来健康与美味。

2、芹菜可是个营养又美味的蔬菜呢，它有好多好吃的做法，我来给你说说其中的15种吧！清炒芹菜：简单又美味，保留了芹菜的原汁原味，吃起来香脆可口，清新不腻。芹菜香干：香干和芹菜的完美结合，香干软嫩，芹菜脆爽，口感层次丰富。

3、芹菜的家常做法有很多种，包括凉拌、炒食、做汤等。下面将详细介绍几种常见的芹菜做法，以及相关的技巧和注意事项。首先，凉拌芹菜是一道简单又开胃的家常菜。做法是将新鲜的芹菜洗净切段，加入蒜末、辣椒油、香醋、生抽和少许白糖，拌匀即可。

4、十二种芹菜做法包括：炒芹菜、凉拌芹菜、芹菜炒肉、芹菜炒鸡蛋、芹菜炖豆腐、芹菜炒虾仁、芹菜炖牛腩、芹菜炒百合、芹菜炖排骨、芹菜炒豆芽、芹菜炒山药、芹菜炖南瓜。首先，炒芹菜是一种基础而美味的做法。