青菜没炒熟能吃吗?青菜没炒熟能吃吗有毒吗
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青菜洗了没炒第二天还能吃吗青菜洗了怎么隔夜保存
不能。把果蔬洗完后再放进冰箱，这种方法并不值得推荐，因为果蔬带水存放容易滋生细菌，尤其是叶类蔬菜，密封太严水分过多，更容易腐烂变质、掉叶。其实，带一些湿土更有利于蔬菜保鲜，保存前，只需去掉已经变色和腐烂的叶子。为了不弄脏冷藏室，可以包上纸或装入留孔的袋中存放。
实验显示，炒青菜在冷藏条件下保存不同时间后，亚硝酸盐含量有所增加。例如，在6小时后，亚硝酸盐含量达到2mg/kg，并在24小时内迅速增长。 其他隔夜食物也存在健康风险。海鲜和河鱼隔夜后可能产生有害的蛋白降解物，不宜食用。
隔夜青菜在保存得当的情况下是可以吃的。一般来说，如果是生的青菜，或者炒熟后并进行了适当的保存，没有发生变质，那么隔夜之后也是可以食用的。但是，需要注意的是，青菜中的硝酸盐在存放过程中可能被细菌转化成有害的亚硝酸盐，所以尽量避免长时间存放。
能吃，但不宜食用。绿色蔬菜加工后最好在四小时内吃完，因为绿色蔬菜或多或少都含有硝酸盐，硝酸盐易被氧化成亚硝酸盐类物质，而且反复加热后，维生素已大量丧失。因此建议隔夜后的蔬菜尽量少吃或不吃。
隔夜的青菜如果没做成饭菜的情况下是可以吃的，这个一般对于生命或者对于没有太大影响。如果是出现发霉或者长虫，不建议吃。经常吃新鲜蔬菜是比较好的，但隔了一夜，这个问题也不是很大，不用过于担心，建议平常多吃水果蔬菜，补充维生素。患者应及时到正规医院的消化内科就诊。
青菜炒不熟会有毒吗?
1、半生不熟的青菜是不可食用的，容易引起肠胃不适，腹泻，影响身体健康。需要炒熟再食用，炒青菜正确方法如下：用料 主料：油菜30克。辅料：蒜末5克、辣椒末5克、食用油5克、盐2克、鸡粉3克、水淀粉5克。准备油菜、蒜末、辣椒末。青菜在清水中浸泡一分钟，去蒂。
2、四季豆中的毒素：皂素 四季豆因其鲜脆可口而常出现在餐桌上，但它也是容易被忽视的中毒源。若未煮熟，豆中的皂素可能会刺激消化道，同时凝血素、胰蛋白酶和亚硝酸盐也可能损伤肠胃，导致肠胃炎症，甚至中毒。
3、致命毒素：皂素 致命机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
青菜是不是不能够做得太熟的,做的太熟,是不是不营养?谢谢你们的回答哦...
1、不一定，有的蔬菜太熟，会破坏其维生素和其他营养物质；而有的则没事。具体的要按情况而定。
2、很多人以为炒青菜很简单，其实，炒得恰到好处才是关键。炒青菜的秘诀在于掌握好火候，采用猛火快炒的方式，青菜一熟即可，避免过熟。因为过熟的青菜会失去水分，口感变差。炒青菜时，应先将青菜洗净控干水分，然后根据青菜的大小将其掰成条或整棵下锅。
3、营养容易流失 炒菜过熟，蔬菜中的营养就容易流失掉，炒菜八分熟才可避免过度烹调保留食物中80%以上的营养，尤其是保留了丰富的膳食纤维，有利于肠道健康，还有排毒、通便作用。
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